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现在网上有不少人传,街边买的玉米都是加了玉米香精的,所以煮不烂,闻起来特别香。那么这玉米香精到底是什么东西呢,小编带大家来了解一下。

1、玉米香精是什么?

玉米香精是一种食品添加剂,有防腐作用。这种香精既能提味,又能让食物不容易变馊。玉米加香精煮制,颜色明显变亮,黄玉米呈亮黄色,玉米粒看上去很饱满,舔玉米粒表面有明显的甜味,吃起来口感非常一般。

图为:玉米香精

2、玉米香精怎么用?

不少人利用玉米香精来钓鱼,尤其是大体型的鲤鱼草鱼,玉米香精对它们来说是很有吸引力的一种味型添加剂,在很多渔具店有售。据经验人士说,一般以1:5的比例进行调制浸泡玉米粒。如果香精的浓度较高,还可以调高比例进行稀释。有位钓鱼爱好者给小编分享了他钓鲤鱼饲料的方子,大家可以参考一下:15ml 玉米香精兑 150 ml 水,200g 玉米粉,200g面粉,100克红糖,100g颗粒饲料,红糖加少量水加火烧开,加到100g颗粒中将颗粒泡开。200g玉米粉和200g面粉炒至微黄发香,然后用150ml玉米香精水和,加入泡开的颗粒,至其垂软。这种鱼饵可以包食,也可以搓饵。

3、玉米香精的危害?

玉米香精是复合香精,本来是没有毒的。任何食品添加剂能获得批准,前提就是其正常使用不会危害健康。但是据调查发现,商家为了让玉米保持香味,在煮玉米时添加香精,或者一些饭店买入后用来制作玉米烙和炒玉米粒,这样的食物,一旦长期食用,会对肝、肾、大脑等人体器官形成危害,对胃功能伤害也不小。所以小编建议大家,尽量避免食用成品、半成品食物,尽量买食材回家制作。还要尽量避免反季节食品,吃应季的食物相对来说还是好一些。

在此,小编给大家分享一下甄别玉米是否添加香精的方法,朋友们可以通过颜色、味道、口感三种方式来辨别玉米是否添加了玉米香精。正常水煮的玉米颜色很自然,而且有一股清淡的玉米香味。而添加了玉米香精的玉米闻起来有一股甜味,但这股甜味并不是玉米本身自带的香甜味。

4、玉米香精哪里有卖?

玉米香精在一些渔具店和卖食品添加剂的商店都有,价格在每公斤70元左右。不过玉米香精即便是在允许使用的范围内,添加玉米香精一定要有专业技术人员指导使用,不允许个人滥用,尤其是针对食用玉米。现在因为市面上有太多的不良商家在煮玉米的时候加入玉米香精。所以有不少专家建议,不能把香精卖给个人,只能由香精生产企业销售给食品企业。

来源:惠农网                                        时间:2015-04-13

经常钓鱼的朋友们都知道,在钓鲤鱼的时候,最常用的饵料配方中总会有这么一种主料,那就是玉米糁。 玉米的味道加上其颜色相当受鲤鱼们的喜爱。

在这我再来告诉大家一钓大鲤鱼更厉害的东西,那就是玉米香精了。

玉米香精属于让鱼开胃的一种添加剂,它是一种化学香剂,它的作用主要是改变饵料的味型,这款玉米香精浓度比较高,直接闻起来没有什么玉米味,闻到后会会头晕想呕吐的感觉。不过我们按照1:10的比例,跟水稀释,这样就比任何玉米都有玉米味了。

今天我来介绍的是一款甜玉米浓缩小药添加剂的制作方法。这可是我从一生产饵料厂家的内部人员那好不容易才得到手的。效果绝对是杠杠的。大家一定要好好珍藏。言归正传,进入正题…………

所需的材料有:

玉米香精、维生素B2、蛋奶香精、曲酒、氨基酸、红糖水、蜂蜜、柠檬色素。

制作方法:

1、首先取一量杯,加入5克玉米香精;

2、加入3克蛋奶香精(它主要用于钓鲫、鲤和罗非鱼。钓鲫、鲤鱼的话,用量不宜过多,否则易招小鱼;在肥水塘做钓的话,则可多加点。)

3、取20片维生素B2,用蒜臼子将其砸成粉末状,也倒入量杯中;

4、接着倒入50克曲酒;

5、再倒入100克红糖水;

6、然后用搅棒将其充分地搅拌均匀;

7、再加入20克氨基酸;(氨基酸是一种蛋白质,主要增加鱼儿的开口。)

8、再加入1小勺的蜂蜜和5克的柠檬色素;

9、再次将其充分地搅拌均匀,这样一款浓缩的玉米香精小药就算完成了;

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

来源:网易                                 时间:2018-08-23

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